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Peugeot Sichuan Pfeffer 27 g

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37222

Technische Daten

Gruppe
Salz und Pfeffermühlen
Produzent
Peugeot Peugeot

Beschreibung

Peugeot Sichuan Pfeffer 27 g

Es kommt aus Südostasien und ist eines der ältesten Gewürze der chinesischen, indischen und japanischen Küche. Sie können es als Fagara kennen. Es ist kein klassischer Pfeffer, sondern eine getrocknete rote bis schwarze Kapsel eines akazienartigen Strauchs namens Pfefferminze. Ihr Geschmack ist Zitronenpfeffer, sehr aromatisch und nicht so scharf wie bei klassischem Pfeffer. Sie können das Aroma weiter unterstützen, indem Sie die gesamten Kapseln rösten. Zum Würzen werden nur sehr kleine Dosen verwendet, aber vermeiden Sie vollständig schwarze Kapseln, die sehr bitter sind. In China wird grüner Tee mit geröstetem zerkleinertem Sichuan-Pfeffer gewürzt.

Der Peugeot Sechuan passt in alle Peugeot Pfeffermühlen

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